Sektörün sorunlarına, ilgili kurum ve kuruluşlar nezdinde yapacağı çalışmalar ile çözüm getirmeyi ve yasalara uyumlu sektörel ortamın tesis edilmesine destek vermeyi ilke edinmiştir. Gisder  faaliyet gösteren alkollü içki üreticilerini temsil etmeyi hedeflemiştir. Üyelerinin tümü, rakı üretimi başta olmak üzere distile alkollü içkilerin üretimini gerçekleştirir. Gisder’in logosu rakı üretiminde kullanılan geleneksel bakır damıtma imbiklerinden esinlenilerek tasarlanmıştır